一提到古晋美食，大家通常会想到两类：茶室老字号（如Choon Hui Cafe、Top Spot美食中心、Green Hill Corner），以及本地人争论不休的干捞面与砂拉越叻沙专门店。这两类我们已在其他古晋专题介绍过。这篇聚焦的是古晋第三波咖啡的一面：供应澳白、手冲与贝果、而不是咖啡乌的精品咖啡烘焙馆与早午餐咖啡馆。
以下每一家都在2026年10月23日根据其官方Facebook、Instagram或官网，以及Google地图资料重新核实。本文初版收录的Song Plaza的The Coffee Clinic与Brighton Square的Sukha，现已被标示为永久结业，因此移除，并新增巴东岸路的Flat_Kch。
老巴刹：砂拉越自己的咖啡豆
黑豆子咖啡茶莊（Black Bean Coffee & Tea Co.）位于Jalan Ewe Hai 87号，是砂拉越精品咖啡故事的起点。自2001年开始烘豆，是砂拉越利比里卡的先驱。这是在砂拉越本地种植的大颗粒咖啡品种。推荐点椰糖（gula apong）拿铁，以砂拉越利比里卡与砂拉越罗布斯塔混合，加入砂拉越棕榈糖；离开前再买一包咖啡豆。店内也有巴西、埃塞俄比亚、坦桑尼亚与洪都拉斯的进口单品豆可以比较。这里按店铺时间营业，约傍晚6点关门，周日全天休息，建议上午或午后早些时候前往。另有Tabuan Desa分店。
古晋滨江区：伴着河景喝咖啡
James Brooke Bistro & Cafe位于Jalan Tunku Abdul Rahman旁的砂拉越河畔步道，走殖民时代“白人拉惹”主题，可眺望对岸。它不算咖啡迷的朝圣地，而是适合坐下看风景的餐厅：菜单结合白人拉惹烤鱼等西式餐点与砂拉越叻沙，而叻沙正是食客最常推荐的菜色。营业至晚上约11点，是滨江散步后喝一杯夜咖啡的自然选择。
Jalan Song与巴东岸：贝果与澳白
The Bagel Man位于Jalan Song Thian Cheok Lot 171，是古晋专门做贝果的咖啡馆。foodpanda菜单上，The Veggie RM24.50、Chipolata香肠RM31、牛肉培根牛油果RM33、烟熏三文鱼L.O.X RM38，甜味的覆盆子奶油奶酪或花生酱果酱贝果RM16。外卖平台价格通常比堂食略高。只营业早上到下午，约2点半至3点关门，店面不大，建议早点到。
Flat_Kch Specialty Coffee位于巴东岸路230号，是店主亲自经营的小型咖啡吧，2024年11月庆祝开业一周年。熟客最爱澳白、拿铁与抹茶拿铁，搭配姐妹烘焙品牌的巴斯克烧焦芝士蛋糕。营业时间早上8点至傍晚6点（最后点单5点半），周三休息，不含猪肉。Google评分4.8（约70则评价），是本清单中想安静喝一杯好咖啡的首选。
Bing! Coffee自2004年起就是古晋的熟悉名字，分店包括巴东岸路84号、Jalan Tun Jugah的Premier 101、Green Heights，以及位于Rikett Estate、Jalan Tun Abang Haji Openg 111号的玻璃屋Garden Cafe。Garden Cafe是最漂亮的分店，以牛肉千层面与帕尼尼闻名。多数分店约上午10点至晚上10点营业，Green Heights较早，约晚上7点关门。
Saradise与Soho East：烘焙馆
Elementary Coffee Roasters位于Saradise A2座30号一楼，是Earthlings旗下较平易近人的姐妹品牌，初衷是让大家不必跨越技术与价格门槛也能喝到好咖啡与好茶。空间极简，适合带笔电办公，柜台零售新鲜烘焙咖啡豆，营业至晚上约11点。
Earthlings Coffee Workshop位于Jalan Wan Alwi Lorong 5的Soho East（Lot 188），2013年起自家烘焙。其网络商店（2026年10月23日查阅）列出Munggu Kupi、Long Banga、Long Balong、Tringgus Bong等单一农场砂拉越利比里卡，100克RM38、250克RM68；多村混合的Standard Liberica 250克RM63；Black Market II等招牌拼配250克RM50、500克RM76。另外设有Coffee Academy咖啡师课程；并主导与500多位原住民小农合作的“砂拉越利比里卡精制计划”，每包利比里卡都注明产地村庄与农民名字。如果在古晋只去一家咖啡馆，就选这里。
怎么选
- 想尝砂拉越利比里卡：平日先到黑豆子，再与Earthlings的烘焙豆比较。
- 想吃早午餐：The Bagel Man，但要在下午约2点半前到。
- 想安静喝一杯用心的澳白：Flat_Kch，周三以外都可以。
- 需要办公几个小时：Saradise的Elementary，营业至约晚上11点。
- 想看风景或晚上喝咖啡：滨江区的James Brooke Bistro。
- 想找离酒店近的：分店最多的Bing! Coffee。
- 想买咖啡豆带回家：Earthlings或黑豆子，买原豆而非咖啡粉。
我们剔除的店家
- The Coffee Clinic（Jalan Tun Jugah的Song Plaza）与Sukha Cafe（Jalan Song的Brighton Square）：两家都曾收录在本文初版，现已在Google地图上标示为永久结业；Sukha自家Facebook专页自2021年后便没有新动态。
- Beurré：Jalan Song一家法式风格咖啡贝果店，已在Facebook发布告别文并结业。
- The Green Cottage与Rainforest Garden Cafe：花园环境宜人，但菜单以砂拉越叻沙等本地菜为主，而非精品咖啡。
- Kopi & Bread：位于TT3/Northbank，定位为现代茶室，更适合归入我们的茶室专题。
- Odiya Cafe：以韩式餐点为核心，而非以咖啡为主。
