一提到古晋的美食，大家通常会想到两类地方：一是茶室型老字号（如Choon Hui Cafe、Top Spot美食中心、Green Hill Corner等），二是本地人吵个不停的干捞面／砂拉越叻沙专门店。这两类我们已经在本站的其他古晋专题里介绍过——这篇不属于其中任何一类。这篇聚焦的是古晋咖啡馆场景中西式、第三波咖啡浪潮的一面：精品咖啡烘焙馆、全日早午餐咖啡馆，以及以甜点为主打的咖啡馆，主打澳白咖啡、手冲单品、贝果与松饼，而不是咖啡乌或干捞面。可以把它想象成古晋版的"吉隆坡最佳咖啡馆"清单。
以下每一家我们都透过网络搜索交叉核实，确认其官方Facebook、Instagram或官网页面显示目前仍在古晋正常营业。价格方面一律以文字描述为主，没有任何虚构数字——因为这次无法为每一家店独立取得实时、有日期标注的菜单价格。
老巴刹与唐人街：砂拉越自己的咖啡豆
黑豆子咖啡茶莊（Black Bean Coffee & Tea Co.）位于Ewe Hai Street，是砂拉越精品咖啡故事真正的起点。自2001年开始烘豆，是砂拉越利比里卡咖啡（Sarawak Liberica，俗称"大象豆"，产自古晋以南丘陵地带）的先驱者，也是马来西亚仅有两家入选《孤独星球》全球咖啡之旅名单的咖啡馆之一。这里也是少数能让你同场比较阿拉比卡、罗布斯塔与利比里卡三大咖啡品种的地方,由创办人亲自为你冲泡讲解。建议先来这里"打底",再逛这份清单的其他店。
古晋滨江区：伴河景的早午餐
James Brooke Bistro & Cafe就坐落在Jalan Tunku Abdul Rahman的砂拉越河畔步道上,走的是"白人拉惹"殖民时代主题风格,可眺望玛格丽塔堡与老唐人街店屋。菜单以西式早午餐为主——鸡扒、罗宋炒牛柳丝、烤鱼——搭配砂拉越本地种植的咖啡豆冲泡,是这份清单中最容易一站式享受河景咖啡与正式坐下用餐的选择。
Jalan Song与Tun Jugah:古晋的咖啡馆一条街
CityOne Megamall附近这一段已经成了非正式的"咖啡馆一条街"。位于Song Plaza的The Coffee Clinic走砖墙木质"诊所"主题,插座多、网速快,偶尔还有现场原声演出——是货真价实的笔电+拿铁办公空间,而非纯粹打卡地点。步行不远处,位于Brighton Square的Sukha Cafe自2015年起就是古晋文青咖啡馆的代表之一,以回收自行车轮改装的灯饰装置和以松饼为主打的早午餐菜单搭配咖啡吧闻名。转到Jalan Song Thian Cheok,The Bagel Man是古晋专门做贝果的据点——小批量手工贝果配精品咖啡,人气高到平日早上都会排队。
巴东岸区及周边:多分店的可靠之选
Bing! Coffee自2004年起在古晋营业,如今已开设多家分店——巴东岸区、Green Heights/The Hills、Premier 101,以及位于Rikett Estate的花园分店——是这份清单中最容易在你下榻地点附近找到的品牌。各分店基本能维持一致水准的精品咖啡与全日西式餐点,不过建议先确认离你最近的具体分店,因为并非每一间旧分店都一直营业至今。
Saradise与SOHO区:新一代烘焙馆
古晋较新的商业区也有自己的专属烘焙馆。位于Saradise(Jalan Tabuan)的Elementary Coffee Roasters走极简、近似无印良品风格的空间设计,主打新鲜烘焙的单品咖啡豆,氛围安静,适合办公。位于Jalan Wan Alwi的SOHO商业区,Earthlings Coffee Workshop自2012年起就被视为砂拉越最早的精品咖啡烘焙馆——手冲单品、自家烘焙的本地与海外咖啡豆,甚至还提供咖啡师工作坊,适合想深入了解咖啡而不只是喝一杯的旅客。
我们剔除的店家
- Beurré——一家走法式风格的咖啡贝果店,原本开在Jalan Song,但其官方Facebook页面已发布告别文("感谢与你们一起成长"),显示该店已经结业。
- The Green Cottage——花园环境很美的餐厅,但招牌菜(印度炒面、福州番茄面)与整体菜单更偏向本地马来西亚风味,而非西式精品咖啡,因此不符合本篇的选题角度。
- Rainforest Garden Cafe——位于花园苗圃内的多档口用餐空间,招牌是砂拉越叻沙,整体更像露天美食中心,而非西式咖啡/早午餐咖啡馆。
- Kopi & Bread——位于TT3/Northbank、评价不错的早午餐店,但其本身定位明确为现代"茶室"(kopitiam),更适合归入我们既有的茶室老字号专题,而非第三波咖啡馆场景。
- Odiya Cafe——咖啡与蛋糕水准不错,但整体以韩式餐点为核心,而非西式早午餐/精品咖啡的定位。
