不只是叻沙与干捞面
古晋的美食版图常被简化为两道菜——砂拉越叻沙与干捞面——但这座城市融合中餐、马来料理与达雅族／米拉瑙族原住民传统于一体的多元小贩文化，早已被多份美食旅游指南列为马来西亚最具特色的地方美食场景之一。除了这两道招牌菜，海鲜大排档、粿汁摊，以及专攻原住民砂拉越料理的餐厅，同样是古晋不可错过的一大亮点。
8家美食去处推荐
以下清单涵盖一家经营数十年的早餐茶室、由第三代传人经营的庙街小贩中心、一处天台海鲜大排档、湿巴刹内的粿汁摊，以及专攻原住民达雅族料理与砂拉越特色糕点的餐厅——皆为目前仍在营业，并透过本次搜寻交叉核对独立美食博客与评论来源。
招牌菜之外还该尝试什么
鸡肉香茅竹筒饭（manok/ayam pansoh，以香茅在竹筒中慢煮的鸡肉）、umai（米拉瑙式柑橘腌生鱼或虾），以及midin（一种常与蒜头或峇拉煎快炒的野生蕨类）皆被广泛列为达雅族／米拉瑙族的代表美食，可在城中的村落风格餐厅与海鲜大排档中找到。
该从哪一家开始
若想吃全城最具代表性的砂拉越叻沙，美食作家与已故名厨Anthony Bourdain都不约而同选中了Choon Hui Cafe。若想吃干捞面，Green Hill Corner位于庙街的摊位自1985年营业至今，如今已传承至第三代。若想正式认识原住民砂拉越料理，Lepau Restaurant与My Village Barok皆专攻州外罕见的达雅族／Orang Ulu菜式。