多数所谓的砂拉越美食指南,其实是古晋指南,然后给美里一段关于哥罗面的文字。这样对不起那四个小时的车程。

美里位于砂拉越北端,近得足以成为汶莱边境城市,也近得足以成为通往巴南内陆的路口。人们从巴里奥高原与长屋河域下来采买,回去之前在这里吃饭。这就是为什么美里最有意思的食物,不是半岛已经认识的那碗面,而是随他们一起下山的高原与乌鲁人料理,而且是在一间没冷气的店屋里上桌,不是在任何有取号系统的地方。

第二件要理解的事是日历,因为它对你这一天的影响比任何推荐都大——而且它不是多数美里攻略提醒你的那件事。

下午的空档是真的,但真正毁掉行程的是休息日

以2026年9月6日的查证结果,而且是打开每一家的逐日营业时间、不是看摘要那一行:实际情况比传说更宽容,也更危险。

空档确实存在。The Summit Cafe做到下午2.30,一分钟都不多。Sin Yakin Food Centre是早上6点到下午3点。而在下午的另一头,Meng Chai Seafood要到3.30才开,Saberkas夜市则是下午4点。

但有三家把白天中段整段接了起来,而一般攻略三家都漏掉。Khan's Islamic Restaurant每天早上7点做到晚上9点,一周七天。Mat Kolok是星期一至星期六早上7点到傍晚6点——那句被抄来抄去的“下午3点收”,其实是它星期日的时间,不是平日的。而Tamu Muhibbah凌晨4点就开,做到下午6点。早上7点到晚上9点之间,美里不会让你无处可去。

真正的陷阱是每周的休息日,而它从来不出现在摘要那一行:

  • The Summit Cafe——逢星期日休息。 而这是名单上唯一值得你专程飞一趟的店。
  • Meng Chai Seafood——逢星期四休息。 海鲜的那个答案,一周有一晚是暗的。
  • Saberkas夜市——逢星期一与星期二休息。 它星期三至星期六下午4点到9.30,星期日下午4点到9点。

把这些叠起来,一周就有了形状。星期日让你吃不到高原菜。星期四让你吃不到海鲜。星期一与星期二让你逛不到夜市,而这两晚也正好是Ming Cafe晚一小时、要到下午3.30而非2.30才开的日子。星期一是抵达美里最糟的一天;只有星期五与星期六,八家全都营业。

有一个通则值得说一次:Google摘要行给你的是今天的开门时间,不是这一周的休息日;而在这八家里的三家,休息日才是最要紧的那个事实。如果某一家撑着你整个行程,开车前请先打开逐日营业时间。

高原菜才是值得专程来的理由

Jalan Melayu的The Summit Cafe是那家撑得起一趟机票的店。它非清真、没有冷气、中午就热起来、午餐时间会坐满,而且以杂菜饭的方式卖巴里奥与乌鲁人菜色,也就是说你可以用别处一道主菜的价钱吃到六样。

一个细节就能说明这是什么样的地方:饭有三种选择,其中一种是nuba laya,巴里奥人用叶子包起来的干饭,旁边并排的是高原紫米与白饭。去过巴里奥的食客直说,这里的菜就是他们在山上吃到的味道。蔬菜种类很多,而且会卖完,所以本地人一贯的建议是早点去。

食客回报的人均消费是RM1至RM20。以你在吉隆坡根本点不到的食物来说,这是本文性价比遥遥领先的一餐。

Midin是本地的试金石,而且到处都有

如果要在美里的华人厨房里找一条共通的线,那就是midin,一种长在砂拉越各地的野生蕨菜,采下一天内就会蔫,所以它走不远。

在Jalan Yu Seng Utara的Meng Chai Seafood,点得最多的单一菜色是红酒midin,以福州式米酒烹调。在Ming Cafe,分类上是西餐厅、名声上是婆罗洲老字号,访客一再点名midin是该点的那道,尽管它周围的菜单是披萨、苹果酒与黑啤。

一家海鲜店的招牌是一道青菜,这件事说出了在这里吃饭的真相:先点蕨菜,鱼跟在后面。

出发前该查的那一家

Jalan Yu Seng的Apollo Seafood Centre出现在很多较旧的美里名单里,以它的评价来说这不奇怪。但截至2026年9月6日,它的资料显示暂时停业,没有公布营业时间,商家资料也无人认领。

我们把它排除在下面的名单之外,而不是凭一篇五年前的博客文章送人横跨半个城。如果它重开,值得再看。在那之前,海鲜的答案是Meng Chai。

我们查了什么,以及查不到什么

下面每一个地点都在2026年9月6日查过:目前是否仍在营业、地址、完整的逐日营业时间(而非摘要那一行)、评论数量,以及食客自己回报的人均消费。评分、营业时间与消费区间,都是当天Google资料上显示的数字。若我们的时间与其他美里攻略不同,那是因为那些攻略只抄了某一天的那一行。

缺的是价格,而这个缺口值得说清楚原因。这八家没有一家在自家网站上公布带令吉数字的菜单;多数根本没有网站。对砂拉越的小贩与咖啡店生意来说这很正常,也是下面的链接指向地图搜索而不是官网的原因。所以表格里的消费区间是食客回报的范围,不是菜单价格,而这是目前能拿到最诚实的数字。

照片也是同一个情况。若业者没有公布自家影像,本页使用注明出处的该地点照片、或它最知名那道菜的照片,而不是借用别人的店面;两者都找不到的项目则不配图。

怎么挑:按真正要紧的决策顺序来

先决定星期几,再决定去哪家。 星期日抵达就没有The Summit Cafe,星期四没有Meng Chai,星期一或星期二没有Saberkas。先把日子定下来,其余的行程自然成立;日子挑错了,再好的菜色建议也救不回来。

把高原菜排在上半天,并且把下午2.30当成一道硬墙。 The Summit Cafe那时收档,而比较好的蔬菜在那之前就卖完了,星期日更是整天不开。这是名单上唯一一家,去晚了失去的是那一餐,而不只是位子。

把三家全天候的店当安全网,不要当目的地。 Khan's(每天早上7点到晚上9点)、Mat Kolok(星期一至星期六早上7点到傍晚6点)与Tamu Muhibbah(凌晨4点到下午6点),三家合起来把专门店不做的时段全接住了。知道这一点,你才敢去赌一家可能会卖完的店。

晚上先决定要市集还是餐厅,然后就别改。 Saberkas是完整意义上的夜市——内容随摊主而变,不是随菜单而变——而它星期一与星期二不在。Meng Chai与Ming Cafe是坐下来吃的替代方案,而Ming Cafe是名单上唯一营业过午夜的一家,做到凌晨1.30。

不管落脚在哪一家,都要点青菜。 Midin,还有Tamu Muhibbah卖的各种野菜,才是你回到家之后菜单上不会有的东西。

带现金。 这八家都没有公布付款方式,而名单上的市集与老咖啡店都是以现金为主的生意。

延伸阅读

*封面图片:砂拉越mee kolok(图片:Rruunnaa,来自维基共享资源,CC BY 4.0)*